為進一步加強對禾嘉衛星廚房的嚴格監管，保障學生午餐供應的安全，5月31日上午，農林路小學對衛星廚房進行了全方位的安全隱患排查。

　　學校書記、校長薛紅軍帶領主管安全副校長閆利紅、具體負責廚房事務的后勤主任吳永娟、政教處張凱老師對衛星廚房進行了全方位的安全隱患排查。檢查中，查看了衛星廚房的視頻監控運行、食品安全各項制度、墻上公示人員及證件情況等，詳細詢問了飯菜制作流程，強調廚房一定要嚴格按照上級規定的制作流程進行操作，尤其是最近天氣炎熱，制湯和炒菜必須在規定時間內進行，確保湯和飯菜的質量。隨后，對廚房消毒柜、留樣柜、配料室等重點部位進行了一一檢查，檢查過程中發現留樣制度展板有破損，要求廚房負責人立即整改更換新展板，確保每一個細節都做到規范、標準。

　　通過本次對衛星廚房全方位的安全隱患排查，加強了學校對廚房的監督管理職責，提高了學校管理人員和廚房工作人員的食品安全意識，為學校食品安全和師生健康提供了有力保障。

文字|張曉軍

圖片|吳永娟

編輯|校辦室

審發|薛紅軍